鸡蓉莲蓬汤的做法 鸡蓉莲蓬汤的家常做法 鸡蓉莲蓬汤 鸡蓉莲蓬汤的做法大全
鸡蓉莲蓬汤
类别 美容养颜食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡肉100克 豆腐(北)150克 鸡蛋清60克 豌豆30克 菠菜250克
辅料 玉米面（白）25克
调料 料酒10克 盐7克 胡椒粉3克 白兰地5克
鸡蓉莲蓬汤的做法
1.将鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背砸成细泥，豆腐碾碎，鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状，菠菜叶剁碎，用细纱布包起挤出绿色汁液备用。
2.将鸡泥用少许鸡汤解开，加入调好的料及玉米粉，盐，白兰地酒(或料酒)，胡椒粉调好味，搅拌均匀，作成鸡蓉。
3.取浅酒杯12个，抹上一层熟猪油，放入鸡蓉，将酒杯口抹平，豌豆粒剥皮， 分两瓣，凸面朝上按在鸡蓉上，摆成梅花形状，蒸熟后倒出，加入鸡汤中烧开即成美味佳肴。
鸡蓉莲蓬汤健康提示
此汤色泽浅绿，鸡蓉鲜嫩，形如莲蓬浮于水面，故名鸡蓉莲蓬汤，本品营养丰富，吃了可以增力气耐劳烦。
营养丰富，益气增力，消除烦恼。
鸡蓉莲蓬汤的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 麻酱拌菠菜 姜汁拌菠菜 千张菠菜 上汤菠菜 粉丝菠菜 粉丝蛋皮丝 海米拌菠菜 |
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 |
 | 玉米面（白） 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡蓉鱼肚羹 咖喱味蔬菜浓汤 桃仁软炸鸡 核桃鸭子 蛟龙凤衣 椰汁鸡 豆苗肝糕汤 土豆肉丸子汤 |
鸡蓉莲蓬汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
玉米面（白） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蓉莲蓬汤的营养成分
- 能量568.01千卡
- 蛋白质51.07克
- 脂肪23.64克
- 碳水化合物45.91克
- 叶酸322微克
- 膳食纤维10.97克
- 胆固醇106毫克
- 维生素a1284.4微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c84.2毫克
- 维生素e19.71毫克
- 胡萝卜素7412.8微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸8.88毫克
- 钙347.8毫克
- 磷542.31毫克
- 钾1441.35毫克
- 钠3087.69毫克
- 碘72.92微克
- 镁312.13毫克
- 铁13.04毫克
- 锌5.08毫克
- 硒23.26微克
- 铜0.58毫克
- 锰2.14毫克
家常菜谱大全为您提供鸡蓉莲蓬汤的做法,鸡蓉莲蓬汤的家常做法,鸡蓉莲蓬汤,鸡蓉莲蓬汤的做法大全,鸡蓉莲蓬汤怎么做,鸡蓉莲蓬汤怎么做好吃,鸡蓉莲蓬汤图片等