煎炖鲜鲈鱼的做法 煎炖鲜鲈鱼的家常做法 煎炖鲜鲈鱼 煎炖鲜鲈鱼的做法大全
煎炖鲜鲈鱼
类别 私家菜 孕妇食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鲈鱼1000克
辅料 竹笋150克 香菇(鲜)80克
调料 酱油80克 花生油100克 料酒100克 大葱8克 盐5克 胡椒粉2克
煎炖鲜鲈鱼的做法
1.买鲜鲈鱼,鲤鱼或鳊鱼均可,将鱼剥好,去鳞洗净,放大碗内,加入料酒、葱、盐、胡椒粉加少许酱油同腌片刻;
2.香菇用水浸软,洗净去蒂;
3.竹笋用水浸软;
4.生油注入锅中烧热,将鱼放入煎至两面呈金黄色,然后用锅铲连油一并铲入炖盅内,放入香菇和笋尖,并加入酱油,注入冷开水约八成满,盖好,放入沸水锅内隔水炖至鱼透可用。
煎炖鲜鲈鱼的食谱营养
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竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
煎炖鲜鲈鱼的食物相克
鲈鱼 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
煎炖鲜鲈鱼的营养成分
- 能量2052.08千卡
- 蛋白质196.46克
- 脂肪134.59克
- 碳水化合物19.64克
- 叶酸38.31微克
- 膳食纤维5.74克
- 胆固醇860毫克
- 维生素a191.08微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c8.54毫克
- 维生素e49.64毫克
- 胡萝卜素6.32微克
- 核黄素1.99毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸34.94毫克
- 钙1466.08毫克
- 磷2742.04毫克
- 钾2932.68毫克
- 钠8018.18毫克
- 碘2.08微克
- 镁511.04毫克
- 铁31.05毫克
- 锌30.8毫克
- 硒334.06微克
- 铜0.94毫克
- 锰3.59毫克
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