翡翠莲藕片的做法翡翠莲藕片的家常做法翡翠莲藕片翡翠莲藕片的做法大全

翡翠莲藕片

类别私家菜胃炎食谱美容养颜食谱
工艺生炒口味麻辣味食用早餐、中餐、晚餐
口感脆香，麻辣可口。

主料莲藕300克青椒250克
辅料蚕豆50克
调料香油5克猪油（炼制）20克姜10克盐3克味精2克淀粉(蚕豆)5克胡椒2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 5

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翡翠莲藕片的做法

1.莲藕去皮，去节，洗净，用刀削成不规则的片，泡在清水中；
2.青椒去籽，洗净，改成菱形片；
3.蚕豆用沸水焯一下；
4.姜片放热锅中略煸，再将泡藕片沥掉水后放入锅中炒；
5.至断生后放青椒、蚕豆再炒；
6.待青椒变暗绿色时，即可放入精盐、味精、湿淀粉，淋入猪油翻动炒匀；
7.放入香油少许，装盘，撒上胡椒粉即成。

翡翠莲藕片制作提示

莲藕烹制前应冲净孔内泥沙。

翡翠莲藕片健康提示

此菜具有清胃润肤之功效。

翡翠莲藕片的食谱营养

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	莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：莲藕豆腐粉蒸肉姜汁藕片椒油炝藕片鸭架汤莲藕排骨汤莲藕发菜红豆汤莲藕牛腩汤
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：拌甘蓝丝青椒墨鱼丝辣椒醋油饭蒜末拌卷心菜醋熘土豆丝红花绿叶玉米虾仁青红椒土豆丝