西红柿菠菜牛肉汤的做法 西红柿菠菜牛肉汤的家常做法 西红柿菠菜牛肉汤 西红柿菠菜牛肉汤的做法大全
西红柿菠菜牛肉汤
类别 家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 贫血食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸酸利口,口味独道。
主料 菠菜400克
辅料 牛肉(瘦)200克 土豆(黄皮)100克 洋葱(白皮)100克 胡萝卜50克
调料 番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
西红柿菠菜牛肉汤的做法
1.牛肉煮熟切片;
2.葱头去皮,切丝;
3.鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;
4.菠菜择洗干净,切成2厘米长的段;
5.土豆去皮,洗净,切成块;
6.胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片;
7.炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味;
8.放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟;
9.放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码;
10.汤锅中放入鸡汤,放入土豆块,焖九成熟;
11.加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味;
12.食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开;
13.出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可。
西红柿菠菜牛肉汤制作提示
本品需鸡汤约1000克。
西红柿菠菜牛肉汤的食谱营养
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洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
西红柿菠菜牛肉汤的营养成分
- 能量638.15千卡
- 蛋白质60.33克
- 脂肪17.71克
- 碳水化合物71.63克
- 叶酸390.79微克
- 膳食纤维12.17克
- 胆固醇116毫克
- 维生素a2309.04微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c156.5毫克
- 维生素e20.7毫克
- 胡萝卜素13777.3微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸21.34毫克
- 钙371.77毫克
- 磷757.12毫克
- 钾3415.41毫克
- 钠2510.83毫克
- 碘119.36微克
- 镁362.53毫克
- 铁20.52毫克
- 锌12.32毫克
- 硒27.45微克
- 铜1.27毫克
- 锰3.61毫克
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