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青椒盅
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 青椒300克
辅料 胡萝卜100克 洋葱(白皮)100克 芹菜100克
调料 番茄酱50克 植物油20克 白醋5克 盐3克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大蒜(白皮)5克
青椒盅的做法
1.将青椒去蒂、籽洗净,用开水焯一下,捞出控水;
2.胡萝卜、葱头洗净,切成小丁;
3.芹菜择洗干净切小丁;
4.蒜去皮切末;
5.炒锅注油烧热,下入葱头丁、胡萝卜丁、芹菜丁煸炒至熟,加番茄酱、胡椒粉炒出红油,再加精盐、白醋、白糖、蒜末翻炒成馅,逐个填入青椒内即可。
青椒盅的食谱营养
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青椒盅的营养成分
- 能量230.24千卡
- 蛋白质8.77克
- 脂肪1.28克
- 碳水化合物54.26克
- 叶酸81.7微克
- 膳食纤维8.75克
- 维生素a872.45微克
- 维生素c249.35毫克
- 维生素e6.81毫克
- 胡萝卜素5232.7微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸6.87毫克
- 钙164.95毫克
- 磷244.19毫克
- 钾1430.95毫克
- 钠1369.77毫克
- 碘30.86微克
- 镁97.57毫克
- 铁5.76毫克
- 锌1.92毫克
- 硒3.71微克
- 铜0.68毫克
- 锰1.09毫克
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