糊辣银芽肉丝的做法 糊辣银芽肉丝的家常做法 糊辣银芽肉丝 糊辣银芽肉丝的做法大全

糊辣银芽肉丝

类别 营养不良食谱 四川菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 家常菜
工艺 炒 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)200克 绿豆芽100克
辅料 辣椒(红、尖、干)20克
调料 花椒15克 盐10克 酱油15克 白砂糖15克 醋15克 姜15克 料酒8克 淀粉(玉米)4克 味精5克 花生油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

糊辣银芽肉丝的做法

1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；
2.将猪肉切成4.5厘米长，0.3厘米粗的丝，用料酒、盐腌15分钟后和湿淀粉拌匀；
3.绿豆芽掐去根和瓣洗净；
4.姜去皮切细丝；
5.用酱油、白糖、醋、料酒、味精、清汤、湿淀粉对成芡汁；
6.锅内油烧至五成热，放入干辣椒、花椒，炸呈棕红色，再放肉丝、姜丝，煸散后加绿豆芽炒熟，烹入芡汁，炒匀，起锅，装碟即成。

糊辣银芽肉丝的食谱营养

	辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillyla... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红烧豆腐鳝段 豉椒鲜墨鱼 水煮肉片 清拌黄瓜 酸辣白菜 酸辣土豆丝 酸辣圆白菜 酸辣鱿鱼片
	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炒合菜 肉丝拉皮 京味炸酱面 蒜拌绿豆芽 凉拌三色 蜇皮豆芽菜 拌合菜
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片

糊辣银芽肉丝的营养成分

• 能量712.3千卡
• 蛋白质49.71克
• 脂肪41.37克
• 碳水化合物49.62克
• 叶酸22.82微克
• 膳食纤维14.38克
• 胆固醇162毫克
• 维生素a97.65微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c4.6毫克
• 维生素e13.32毫克
• 胡萝卜素57.5微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素1.24毫克
• 烟酸12.07毫克
• 钙154.67毫克
• 磷521.85毫克
• 钾1039.97毫克
• 钠5394.1毫克
• 碘3.96微克
• 镁144.54毫克
• 铁12.3毫克
• 锌8.69毫克
• 硒20.4微克
• 铜0.65毫克
• 锰4.2毫克