南味烧茄子的做法 南味烧茄子的家常做法 南味烧茄子 南味烧茄子的做法大全
南味烧茄子
类别 止血调理食谱 私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 茄子300克
辅料 辣椒(红、尖、干)20克 胡萝卜30克 洋葱（白皮）30克 番茄50克
调料 植物油20克 盐3克 味精2克 香菜10克 姜3克 大蒜（白皮）5克
南味烧茄子的做法
1.将茄子洗净，放入烤箱中火烤熟，去皮，挤成泥；
2.胡萝卜洗净切碎丁；
3.洋葱去老皮，切碎末；
4.番茄洗净切碎丁；
5.鲜辣椒去蒂、籽，切碎丁；
6.香菜择洗干净切末；
7.炒锅注油烧热，下入切姜蒜末炝锅，放入辣椒、胡萝卜、洋葱、番茄炒至出红油，加精盐、味精，再放入茄泥搅拌均匀，撒上香菜末即可。
南味烧茄子的食谱营养
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 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥茄子凉面 蒜茸蒸茄子 什锦茄丁 青椒茄片 素炒茄子 肉末口蘑烧茄子 炖什锦 肉片烧茄子 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
南味烧茄子的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
南味烧茄子的营养成分
- 能量149.69千卡
- 蛋白质8.63克
- 脂肪3.29克
- 碳水化合物35.07克
- 叶酸60.5微克
- 膳食纤维14.05克
- 维生素a283.19微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c33.57毫克
- 维生素e5.65毫克
- 胡萝卜素1705.1微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.84毫克
- 钙108.72毫克
- 磷171.98毫克
- 钾885.25毫克
- 钠1393.4毫克
- 碘5.06微克
- 镁85.77毫克
- 铁3.73毫克
- 锌2.64毫克
- 硒2.18微克
- 铜0.52毫克
- 锰3.03毫克
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