冬菇豆腐汤的做法 冬菇豆腐汤的家常做法 冬菇豆腐汤 冬菇豆腐汤的做法大全
冬菇豆腐汤
类别 私家菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤清味鲜，茹滑腐嫩笋脆。
主料 香菇（鲜）100克 豆腐(北)300克
辅料 冬笋50克 油菜10克
调料 酱油25克 味精1克 盐2克 香油1克
冬菇豆腐汤的做法
1.将冬菇放入温水泡透，去蒂洗净，控去水；
2.豆腐切成小块，入沸水锅中略氽捞出；
3.冬笋切成片，也放入开水锅中氽一氽捞出；
4.汤锅坐火上，倒入清汤，下冬菇、冬笋片烧沸；
5.放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟；
6.淋入芝麻油，出锅装入大汤碗。
冬菇豆腐汤制作提示
本品需鸡汤约1000克。
冬菇豆腐汤的食谱营养
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冬菇豆腐汤的营养成分
- 能量401.71千卡
- 蛋白质33.83克
- 脂肪25.72克
- 碳水化合物20.62克
- 叶酸165.34微克
- 膳食纤维12.26克
- 维生素a31.8微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c5.1毫克
- 维生素e25.99毫克
- 胡萝卜素192微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸3.13毫克
- 钙356.74毫克
- 磷471.94毫克
- 钾443.57毫克
- 钠2335.95毫克
- 碘0.6微克
- 镁241.31毫克
- 铁7.15毫克
- 锌3.21毫克
- 硒10.42微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.77毫克
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