拌菜生鱼的做法 拌菜生鱼的家常做法 拌菜生鱼 拌菜生鱼的做法大全
拌菜生鱼
类别 山东菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 家常菜
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 原料多样，清鲜爽口，成酸微辣，口味鲜美。
主料 鲤鱼850克
辅料 土豆（黄皮）40克 粉丝40克 绿豆芽30克 白菜50克
调料 大葱15克 盐3克 味精2克 醋5克 辣椒油5克
拌菜生鱼的做法
1.将鲜活鲤鱼收拾干净后，片去鱼皮，剔去鱼骨，将净肉切成细丝；将土豆去洗净切在丝；粉丝用水发好；绿豆芽择洗干净；白菜心去掉外帮留其心也切成丝；将土豆丝、粉丝、绿豆芽、白菜心丝下入沸水锅中氽至八成熟，捞出沥净水。
2.将鱼肉丝、土豆丝等全部主要原料放在一起，放入调味料拌匀，装入盘内即成。
拌菜生鱼的食谱营养
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
拌菜生鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
拌菜生鱼的营养成分
- 能量1159.86千卡
- 蛋白质153.37克
- 脂肪40.15克
- 碳水化合物48.88克
- 叶酸330.6微克
- 膳食纤维2.07克
- 胆固醇714毫克
- 维生素a227.05微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c22.75毫克
- 维生素e15.67毫克
- 胡萝卜素86.8微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸23.67毫克
- 钙482.36毫克
- 磷1788.63毫克
- 钾3029.15毫克
- 钠1855.99毫克
- 碘40.49微克
- 镁308.65毫克
- 铁12.1毫克
- 锌18.28毫克
- 硒132.8微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.84毫克
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