三丝掐菜的做法 三丝掐菜的家常做法 三丝掐菜 三丝掐菜的做法大全
三丝掐菜
类别 私家菜 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱
工艺 生炒 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡香脆。
主料 绿豆芽400克 青椒100克 竹笋50克
调料 大葱10克 姜5克 盐6克 味精4克 料酒5克 花生油20克 醋3克
三丝掐菜的做法
1.绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末。
2.取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒，用旺火煸炒均匀，完全炒熟时，淋入醋即可。
三丝掐菜的食谱营养
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 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
三丝掐菜的营养成分
- 能量279.3千卡
- 蛋白质10.99克
- 脂肪20.76克
- 碳水化合物19.9克
- 叶酸38.08微克
- 膳食纤维7.88克
- 维生素a67.5微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c91毫克
- 维生素e9.03毫克
- 胡萝卜素398.9微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙90.38毫克
- 磷137.79毫克
- 钾501.98毫克
- 钠2801.96毫克
- 碘10.4微克
- 镁89.49毫克
- 铁3.25毫克
- 锌1.36毫克
- 硒1.7微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.28毫克
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