炒三丁的做法 炒三丁的家常做法 炒三丁 炒三丁的做法大全

炒三丁

类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 茄子(紫皮、长)250克
辅料 青椒150克 番茄100克 洋葱（黄皮）25克
调料 橄榄油50克 大蒜（白皮）5克 盐3克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炒三丁的做法

1.将茄子、青椒、番茄洗净切成丁；
2.葱头洗净切成丝；
3.大蒜剥瓣；
4.锅内注油烧至六成热，下入蒜瓣炸黄；
5.再下入茄子、青椒、番茄、葱头稍炒，加入精盐调好口味即可。

炒三丁的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤
	茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌茄泥 凉拌茄子 大蒜烧茄 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 肉炒茄丝 菊花茄子
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝
	洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌

炒三丁的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

炒三丁的营养成分

• 能量547.3千卡
• 蛋白质5.12克
• 脂肪50.71克
• 碳水化合物26.28克
• 叶酸21.95微克
• 膳食纤维8.8克
• 维生素a223.75微克
• 维生素b60.21毫克
• 维生素c139.85毫克
• 维生素e1.86毫克
• 胡萝卜素1336.5微克
• 核黄素0.13毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸3.37毫克
• 钙165.11毫克
• 磷129.85毫克
• 钾747.52毫克
• 钠1210.96毫克
• 碘16.9微克
• 镁68.61毫克
• 铁2.69毫克
• 锌0.86毫克
• 硒2.18微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.61毫克