雪利炸鱼的做法 雪利炸鱼的家常做法 雪利炸鱼 雪利炸鱼的做法大全
雪利炸鱼
类别 西餐其他
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼1000克
辅料 鸡蛋100克 小麦面粉100克
调料 植物油150克 雪利酒50克 白醋15克 盐8克 胡椒粉2克
雪利炸鱼的做法
1.将鲜鱼去除内脏和头尾洗净,切成块;
2.鱼块撒上精盐、白醋、雪利酒和胡椒粉腌制15分钟;
3.滚上一层面粉,再蘸一层鸡蛋液;
4.锅内注油烧至五成热,逐个下入鱼块,炸至金黄色捞出即可。
雪利炸鱼制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约250克。
雪利炸鱼的食谱营养
草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
雪利炸鱼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
雪利炸鱼的营养成分
- 能量1494.04千卡
- 蛋白质206.26克
- 脂肪37.43克
- 碳水化合物83.19克
- 叶酸291.6微克
- 膳食纤维3.75克
- 胆固醇1055毫克
- 维生素a234.2微克
- 维生素b61.08毫克
- 维生素e26.96毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸2.6毫克
- 钙266.7毫克
- 磷1832.44毫克
- 钾3627.5毫克
- 钠3686.96毫克
- 碘30.26微克
- 镁325.97毫克
- 铁16.39毫克
- 锌5.14毫克
- 硒138.75微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.28毫克
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