香酥鸡的做法 香酥鸡的家常做法 香酥鸡 香酥鸡的做法大全
香酥鸡
类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜香口，酥烂，色泽美观。
主料 鸡750克
辅料 胡萝卜25克 生菜（团叶）50克
调料 植物油100克 酱油50克 盐5克 料酒25克 大葱20克 姜15克 大蒜（白皮）15克
香酥鸡的做法
1.将鸡从翅下开膛，去五脏、爪，洗净放盆内；
2.盆内添汤，放葱、姜、蒜、精盐、酱油、料酒，上屉蒸熟，取出；
3.炒勺放油烧热，将蒸好的鸡过油炸至呈枣红色捞出，放盘内；
4.将生菜择洗净，切3厘米的段；
5.将胡萝卜丝、生菜段撒在鸡上即成。
香酥鸡制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
香酥鸡的食谱营养
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 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
香酥鸡的营养成分
- 能量1330.4千卡
- 蛋白质149.69克
- 脂肪70.98克
- 碳水化合物24.9克
- 叶酸19.82微克
- 膳食纤维1.72克
- 胆固醇795毫克
- 维生素a569.15微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c15.5毫克
- 维生素e5.29毫克
- 胡萝卜素1255.3微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸43.41毫克
- 钙167.1毫克
- 磷1320.55毫克
- 钾2260.75毫克
- 钠5383.6毫克
- 碘1.2微克
- 镁251.55毫克
- 铁16.21毫克
- 锌9.29毫克
- 硒90.39微克
- 铜0.68毫克
- 锰1.52毫克
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