煮双肉饺的做法 煮双肉饺的家常做法 煮双肉饺 煮双肉饺的做法大全
煮双肉饺
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉500克
辅料 牛肉（瘦）250克 猪肉(瘦)250克 洋葱（红皮）100克 鸡蛋50克 黄油50克
调料 盐6克 胡椒粉2克
煮双肉饺的做法
1.将面粉倒入盆内，加入鸡蛋、精盐和适量水和成软面团，盖上湿布饧20分钟；
2.将牛肉、羊肉剁碎；
3.葱头洗净切成末放入同一盆内；
4.加入精盐和胡椒粉、鸡汤搅拌均匀制成肉馅，挤成肉丸子；
5.将面团擀成薄片，在面片的一半处摆好肉丸子；
6.将另一半面片叠起盖住肉丸子，逐个压紧，用铁圆戳子扣下，捏紧边；
7.再将两头对捏在一起成圆形，入沸水锅中煮熟捞出，盛入盘内，浇上黄油即可食用。
煮双肉饺的食谱营养
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煮双肉饺的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煮双肉饺的营养成分
- 能量2900.64千卡
- 蛋白质187.29克
- 脂肪87.19克
- 碳水化合物364.19克
- 叶酸193.4微克
- 膳食纤维18.55克
- 胆固醇788毫克
- 维生素a242.2微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素e4.24毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素3.88毫克
- 烟酸38.69毫克
- 钙239.36毫克
- 磷1809.94毫克
- 钾2522.92毫克
- 钠2737.91毫克
- 碘58.51微克
- 镁376.18毫克
- 铁19.14毫克
- 锌18.39毫克
- 硒95.41微克
- 铜1.07毫克
- 锰0.75毫克
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