番茄皮蛋菜汤的做法 番茄皮蛋菜汤的家常做法 番茄皮蛋菜汤 番茄皮蛋菜汤的做法大全
番茄皮蛋菜汤的做法
1.将番茄洗净，放入沸水中微烫后撕去皮、对剖、去蒂，切成片。
2.姜去皮洗净，切成末。
3.皮蛋去掉外层，洗净，剥去壳，对剖，切成薄片。
4.绿色蔬菜清洗干净。
5.锅洗净置旺火上烧热，倒入菜油烧至六成熟时，将皮蛋投入油锅中炸酥起泡。
6.掺入鲜汤1000毫升，放入姜末，烧至汤色微白时，放入绿色蔬菜煮熟。
7.下盐调味，最后放入番茄片，烧沸起锅。
番茄皮蛋菜汤制作提示
番茄片下锅后不宜久煮，以保持汤的碧绿色泽，避免酸味太重。
番茄皮蛋菜汤健康提示
此汤具有抗坏血病、清热润燥、减肥的作用。
番茄皮蛋菜汤的食谱营养
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番茄皮蛋菜汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
番茄皮蛋菜汤的营养成分
- 能量477.52千卡
- 蛋白质39.49克
- 脂肪27.72克
- 碳水化合物23.74克
- 叶酸86.21微克
- 膳食纤维6.25克
- 胆固醇1520毫克
- 维生素a796.86微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c68.08毫克
- 维生素e9.5毫克
- 胡萝卜素1549.4微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.2毫克
- 钙256.3毫克
- 磷511.4毫克
- 钾1055.52毫克
- 钠2608.18毫克
- 碘24微克
- 镁84.64毫克
- 铁9.83毫克
- 锌4.31毫克
- 硒63.77微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.57毫克
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