素樱桃的做法 素樱桃的家常做法 素樱桃 素樱桃的做法大全
素樱桃
类别 家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金红，口味酸甜适度。
主料 土豆（黄皮）20克 青椒25克
辅料 淀粉(玉米)75克 鸡蛋50克
调料 白砂糖30克 番茄酱30克 醋2克 味精2克 盐2克 香油1克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 色拉油80克
素樱桃的做法
1.将土豆洗净去皮，切成1厘米的方丁；
2.青椒洗净，也切成1厘米左右的方丁；
3.将土豆丁用鸡蛋和玉米淀粉65克抓糊；
4.锅内放油加热至七成热，放入挂糊的土豆炸好捞出；
5.另用锅放25克油，加热后放番茄酱炒熟；
6.再放葱、姜、蒜、清水100克、糖、醋、精盐、味精、青椒丁、汤沸时用淀粉拢芡；
7.芡熟后放入炸熟的素樱桃，轻轻翻锅，挂满芡淋麻油即可出锅装盘。
素樱桃制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1500克。
素樱桃的食谱营养
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 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
素樱桃的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
素樱桃的营养成分
- 能量1225.01千卡
- 蛋白质11克
- 脂肪85.45克
- 碳水化合物108.16克
- 叶酸64.34微克
- 膳食纤维1.6克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a133.65微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c21.5毫克
- 维生素e60.59毫克
- 胡萝卜素99.4微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.96毫克
- 钙70.83毫克
- 磷145.8毫克
- 钾528.83毫克
- 钠1042.08毫克
- 碘16.24微克
- 镁33.79毫克
- 铁5.44毫克
- 锌2.1毫克
- 硒8.29微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.49毫克
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