冬瓜鸡汤的做法 冬瓜鸡汤的家常做法 冬瓜鸡汤 冬瓜鸡汤的做法大全
冬瓜鸡汤
类别 糖尿病食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬瓜500克
辅料 火腿30克 蘑菇(鲜蘑)25克 冬笋25克
调料 盐8克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油15克
冬瓜鸡汤的做法
1.冬瓜洗净切块，放入沸水锅中烫后捞起；
2.熟火腿、蘑菇、冬笋切片；
3.炒锅入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻；
4.再放入盐、鸡汤煮至入味，起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。
冬瓜鸡汤制作提示
本品需鸡汤约250克。
冬瓜鸡汤健康提示
1. 能有效防止便秘、降低血液中胆固醇及血糖含量、预防大肠癌；
2. 蘑菇性凉味甘，有悦神、防癌、抗癌、开胃、化痰理气之功效；
3. 冬瓜具有消渴、清热除烦、解毒之功效；
4. 蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分，可防止便秘，降低胆固醇及血糖含量。
冬瓜鸡汤的食谱营养
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冬瓜鸡汤的营养成分
- 能量137.16千卡
- 蛋白质7.97克
- 脂肪4.07克
- 碳水化合物23.66克
- 叶酸55.2微克
- 膳食纤维6.24克
- 胆固醇11.7毫克
- 维生素a17.55微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c80.75毫克
- 维生素e1.88毫克
- 胡萝卜素22.5微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸4.02毫克
- 钙72.36毫克
- 磷185.3毫克
- 钾417.12毫克
- 钠3602.98毫克
- 碘1.08微克
- 镁56.81毫克
- 铁1.61毫克
- 锌1.39毫克
- 硒2.78微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.17毫克
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