番茄土豆饼的做法 番茄土豆饼的家常做法 番茄土豆饼 番茄土豆饼的做法大全
番茄土豆饼
类别 家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金红，形状整齐，口味酸甜，外脆里嫩。
主料 土豆（黄皮）200克
辅料 淀粉(玉米)50克 面包屑100克 鸡蛋25克 黄瓜10克
调料 色拉油120克 白砂糖25克 番茄酱40克 醋2克 味精2克 盐4克 香油2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克
番茄土豆饼的做法
1.将土豆泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40克，适量水调拌均匀；
2.挤成直径3厘米的丸子，沾上面包渣；
3.按成棋子形饼，即成番茄土豆饼生坯；
4.锅内放油，加热至六成热，放入番茄土豆饼生坯炸；
5.炸好捞出，码在盘内；
6.另用锅加热放油25克，油热放番茄酱炒熟；
7.再放葱丁、蒜片、姜末、清水150克、糖、醋、黄瓜丁调好口味；
8.汤沸时，用10克淀粉拢芡，芡熟；
9.加明油，淋麻油，浇在炸好的土豆饼上即成。
番茄土豆饼制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。
番茄土豆饼的食谱营养
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 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
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 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎焗瓤明虾 炸脆豆腐 罗汉大虾 炸白菜卷 干煎牛排 炸牛肉丸子 炸土豆饼 芝士焗菜花 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
番茄土豆饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄土豆饼的营养成分
- 能量1960.14千卡
- 蛋白质26.58克
- 脂肪128.15克
- 碳水化合物186.4克
- 叶酸74.01微克
- 膳食纤维3.85克
- 胆固醇146.25毫克
- 维生素a64.2微克
- 维生素b60.55毫克
- 维生素c29.6毫克
- 维生素e90.42毫克
- 胡萝卜素34.2微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸4.29毫克
- 钙93.07毫克
- 磷307.15毫克
- 钾1283.36毫克
- 钠2343.1毫克
- 碘9.2微克
- 镁73.58毫克
- 铁5.62毫克
- 锌2.88毫克
- 硒5.34微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.65毫克
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