菠萝汁蛋的做法 菠萝汁蛋的家常做法 菠萝汁蛋 菠萝汁蛋的做法大全
菠萝汁蛋
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 果香浓郁，诱人食欲。
主料 鸡蛋150克
辅料 胡萝卜25克 洋葱（白皮）25克 芹菜25克 菠萝100克
调料 淀粉(玉米)10克 胡椒粉1克 味精1克 植物油50克
菠萝汁蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，打散；胡萝卜、洋葱头、芹菜洗净，胡萝卜切成小丁，洋葱头切成丝，芹菜切成末，放入打散的鸡蛋内，加胡椒粉、味精拌匀。
2.炒锅上火，倒入植物油烧热，将鸡蛋用油炸成散蛋块。
3.罐头菠萝带汁和玉米粉拌匀，加适量清水入勺煮开，浇在散蛋块，即可食用。
菠萝汁蛋制作提示
1.因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。2.此菜中选用的是罐头菠萝。
菠萝汁蛋的食谱营养
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菠萝汁蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠萝汁蛋的营养成分
- 能量275.25千卡
- 蛋白质21.79克
- 脂肪13.46克
- 碳水化合物29.96克
- 叶酸207.2微克
- 膳食纤维2.18克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a529.35微克
- 维生素c26.25毫克
- 维生素e3.45毫克
- 胡萝卜素1073.1微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸0.96毫克
- 钙124.82毫克
- 磷237.26毫克
- 钾469.13毫克
- 钠317.73毫克
- 碘45.46微克
- 镁34.7毫克
- 铁4.7毫克
- 锌2.04毫克
- 硒22.41微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.26毫克
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