虾酱粉丝炒菠菜的做法 虾酱粉丝炒菠菜的家常做法 虾酱粉丝炒菠菜 虾酱粉丝炒菠菜的做法大全
虾酱粉丝炒菠菜
类别 山东菜 贫血食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 明目食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 菠菜翠绿清素，粉丝清香有味，虾酱鲜香诱人，此菜香而不腻，素而不淡。
主料 粉丝200克 菠菜300克
辅料 虾酱50克 鸡蛋75克
调料 大葱15克 姜15克 植物油20克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克
虾酱粉丝炒菠菜的做法
1.水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加味精，淋香油出锅。
虾酱粉丝炒菠菜的食谱营养
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虾酱粉丝炒菠菜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾酱粉丝炒菠菜的营养成分
- 能量905.6千卡
- 蛋白质26.2克
- 脂肪11.88克
- 碳水化合物187.48克
- 叶酸356.42微克
- 膳食纤维8.11克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a1675.05微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素b125.19微克
- 维生素c97.05毫克
- 维生素e8.58毫克
- 胡萝卜素8796.3微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸3.37毫克
- 钙472.2毫克
- 磷340.02毫克
- 钾1246.83毫克
- 钠4011.32毫克
- 碘175.86微克
- 镁227.76毫克
- 铁29.34毫克
- 锌4.81毫克
- 硒36.73微克
- 铜0.73毫克
- 锰3.16毫克
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