麒麟鲍鱼的做法 麒麟鲍鱼的家常做法 麒麟鲍鱼 麒麟鲍鱼的做法大全
麒麟鲍鱼
类别 山东菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
工艺 汤爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 料丰味美，颜色多彩，造型优美，形似麒麟。
主料 鲍鱼300克
辅料 香菇（鲜）50克 金华火腿50克 芦笋50克
调料 蚝油5克 盐2克 鸡粉3克 淀粉(豌豆)5克 植物油10克
麒麟鲍鱼的做法
1.鲍鱼（熟鲍鱼）每只片成三大片，再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形；芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开，成三行12组，入笼蒸透。
2.取上汤加调料调味烧开，用水淀粉勾稀芡，淋明油，均匀地浇在鲍鱼麒麟上即成。
麒麟鲍鱼的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱鲍片 奶汤活鲍 清蒸鲍鱼 鲍鱼海鲜四宝 新式佛跳墙 鲍鱼芦笋汤 鲍鱼卧鹑蛋 鸽蛋鲍鱼 |
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 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 双鲜会 麻香芦笋 蒜汁时蔬 鲜虾芦笋 笋菇肉丝 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
麒麟鲍鱼的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
麒麟鲍鱼的营养成分
- 能量453.77千卡
- 蛋白质48.23克
- 脂肪16.75克
- 碳水化合物30.12克
- 叶酸30.33微克
- 膳食纤维2.65克
- 胆固醇775.27毫克
- 维生素a90.5微克
- 维生素c23毫克
- 维生素e6.69毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸4.38毫克
- 钙809.8毫克
- 磷344.29毫克
- 钾678.34毫克
- 钠7511.69毫克
- 碘0.12微克
- 镁199.45毫克
- 铁69.92毫克
- 锌6.96毫克
- 硒72.21微克
- 铜2.31毫克
- 锰1.46毫克
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