鲫鱼莲藕煲的做法 鲫鱼莲藕煲的家常做法 鲫鱼莲藕煲 鲫鱼莲藕煲的做法大全
鲫鱼莲藕煲
类别 贫血食谱 家常菜 明目食谱 益智补脑食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
鲫鱼莲藕煲的做法
1.将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；
2.莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；
3.锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；
4.沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；
5.放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。
鲫鱼莲藕煲制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
鲫鱼莲藕煲的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 冻鲫鱼 酿荷包鲫鱼 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 姜汁藕片 椒油炝藕片 鸭架汤 莲藕排骨汤 莲藕发菜红豆汤 莲藕牛腩汤 |
鲫鱼莲藕煲的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼莲藕煲的营养成分
- 能量542.91千卡
- 蛋白质77.71克
- 脂肪6.99克
- 碳水化合物43.68克
- 叶酸158.22微克
- 膳食纤维3.42克
- 胆固醇84毫克
- 维生素a557.8微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c98.6毫克
- 维生素e3.15毫克
- 胡萝卜素3352.5微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸10.72毫克
- 钙429.98毫克
- 磷770.08毫克
- 钾1817.29毫克
- 钠2047.48毫克
- 碘4.8微克
- 镁217.87毫克
- 铁9.02毫克
- 锌2.87毫克
- 硒93.31微克
- 铜0.35毫克
- 锰3.02毫克
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