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芝麻海参排

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

1.将海参改一字条；
2.海参放入姜片、葱节、料酒、胡椒粉、味精、盐、鲜汤的锅中烧入味，捞起沥干水分；
3.鸡蛋与干细豆粉调成蛋豆粉；
4.生菜切丝，拌成糖醋味；
5.将海参裹上蛋豆粉、面包粉，沾上熟芝麻，入热油锅中炸酥起锅，装盘，镶上生菜即可。

1.海参宜在烧制过程中将味吃足，也可带椒盐味碟上桌，以增加海参味感；
2.本品有油炸过程，需备菜油约500克；
3.炸制时宜用七成热油温炸制，以保持菜品酥香。

1. 海参含四种蛋白质、两种脂肪、丰富的无机盐及氨基酸等，含碘也极为丰富；
2. 常食可预防四状腺肿，所含的软骨素硫酸具有“驻颜”抗老的作用；
3. 是促进大脑发育、减缓器官衰老的佳品。
4. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

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海参（水浸）海参与醋相克；不宜与甘草同服。

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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