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乌鸡乌贼当归汤
类别 特色菜 气血双补食谱 月经不调食谱 痛经食谱 补虚养身食谱
工艺 煨 口味 原本味 食用 每日2次，吃肉喝汤或作下酒菜。
主料 乌骨鸡1000克 墨鱼(干)70克
辅料 当归30克 黄精60克 鸡血藤120克
调料 葱白25克 姜15克 料酒20克 盐10克
乌鸡乌贼当归汤的做法
1.将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净；
2.将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内；
3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去浮沫；
4.然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入；
5.改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可。
乌鸡乌贼当归汤健康提示
1. 补血调经，强身健体；
2. 适用于血虚经闭，或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。
乌鸡乌贼当归汤的食谱营养
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乌鸡乌贼当归汤的食物相克
黄精 黄精忌酸、冷食物。
墨鱼(干) 墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
乌鸡乌贼当归汤的营养成分
- 能量1324.55千卡
- 蛋白质269.33克
- 脂肪24.5克
- 碳水化合物7.64克
- 叶酸0.52微克
- 膳食纤维0.73克
- 胆固醇1281.2毫克
- 维生素a6.7微克
- 维生素c4.85毫克
- 维生素e22.49毫克
- 胡萝卜素40.5微克
- 核黄素2.05毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸73.76毫克
- 钙240.9毫克
- 磷2402.35毫克
- 钾4194.35毫克
- 钠5795.34毫克
- 镁772.85毫克
- 铁40.22毫克
- 锌23.19毫克
- 硒150.73微克
- 铜5.6毫克
- 锰1.22毫克
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