雪菜鲫鱼汤的做法 雪菜鲫鱼汤的家常做法 雪菜鲫鱼汤 雪菜鲫鱼汤的做法大全

雪菜鲫鱼汤
类别 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鲫鱼400克
辅料 芥菜100克 冬笋50克
调料 大葱10克 姜8克 料酒20克 盐3克 味精1克 植物油50克 胡椒粉1克
雪菜鲫鱼汤的做法
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;
2.雪里蕻梗(芥菜)洗净,切成段;
3.葱切段,姜切片备用;
4.熟冬笋切成片待用;
5.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧热后将鲫鱼放入锅内略煎,然后放入葱段、姜片、料酒,雪里蕻梗段、冬笋片、精盐、味精和清水;
6.待汤烧开后起锅盛入大汤碗内,撒上胡椒粉即可。
雪菜鲫鱼汤的食谱营养
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雪菜鲫鱼汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
雪菜鲫鱼汤的营养成分
- 能量411.83千卡
- 蛋白质76.81克
- 脂肪6.95克
- 碳水化合物13.19克
- 叶酸176.83微克
- 膳食纤维2.48克
- 胆固醇84毫克
- 维生素a61.94微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c32.12毫克
- 维生素e2.1毫克
- 胡萝卜素370.6微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸10.46毫克
- 钙567.14毫克
- 磷709.26毫克
- 钾1477.6毫克
- 钠1458.36毫克
- 碘0.08微克
- 镁194.53毫克
- 铁8.76毫克
- 锌2.9毫克
- 硒92.72微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.73毫克
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