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雪菜鲫鱼汤

主料鲫鱼400克
辅料芥菜100克冬笋50克
调料大葱10克姜8克料酒20克盐3克味精1克植物油50克胡椒粉1克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；
2.雪里蕻梗（芥菜）洗净，切成段；
3.葱切段，姜切片备用；
4.熟冬笋切成片待用；
5.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧热后将鲫鱼放入锅内略煎，然后放入葱段、姜片、料酒，雪里蕻梗段、冬笋片、精盐、味精和清水；
6.待汤烧开后起锅盛入大汤碗内，撒上胡椒粉即可。

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