元葱红烩鸡的做法 元葱红烩鸡的家常做法 元葱红烩鸡 元葱红烩鸡的做法大全

元葱红烩鸡
类别 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 烩 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 童子鸡1250克
辅料 洋葱(白皮)100克 胡萝卜50克 番茄50克 芹菜50克 小麦面粉20克
调料 猪油(炼制)100克 黄油50克 香叶2克 番茄酱25克 盐10克 胡椒粉2克
元葱红烩鸡的做法
1.将鸡内脏去掉,洗净后斩去头脚;
2.鸡肉切成八块,撒盐和胡椒粉拌匀;
3.西红柿用开水烫后剥皮去籽,切成小丁备用;
4.煎锅烧热后放猪油,再放进鸡块用大火炸成金黄色,转放入另一锅中;
5.原煎锅中留油,把胡萝卜、元葱、药芹菜炒黄;
6.加入番茄酱、香叶,再翻炒几下,倒入鸡锅中;
7.锅内加入清汤淹没鸡块,烧沸后,转用文火烩熟;
8.将烩熟的鸡块取出,原汤滤清,加入少量油面酱,搅匀后烧开,成为原汁酱;
9.加入鸡块和西红柿丁,加黄油略烧滚即成.装盘后,浇上原汁酱,撒上炸元葱丝即成。
元葱红烩鸡制作提示
1.本品有油炸过程,需备猪油约500克。
2.油面酱:以白脱和面粉炒熟即成。
元葱红烩鸡的食谱营养
![]() | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
![]() | 胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
![]() | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 |
![]() | 童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 怪味鸡块 辣血旺 |
![]() | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
![]() | 洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
元葱红烩鸡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
元葱红烩鸡的营养成分
- 能量3578.69千卡
- 蛋白质248.96克
- 脂肪267.14克
- 碳水化合物53.39克
- 叶酸39.76微克
- 膳食纤维4.41克
- 胆固醇1566毫克
- 维生素a1010.7微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c27.5毫克
- 维生素e16.42毫克
- 胡萝卜素2303.7微克
- 核黄素1.27毫克
- 硫胺素0.81毫克
- 烟酸72.86毫克
- 钙211.44毫克
- 磷2109.59毫克
- 钾3855.23毫克
- 钠4834.34毫克
- 碘3.54微克
- 镁296.01毫克
- 铁20.18毫克
- 锌14.58毫克
- 硒150.98微克
- 铜1.15毫克
- 锰0.91毫克
家常菜谱大全为您提供元葱红烩鸡的做法,元葱红烩鸡的家常做法,元葱红烩鸡,元葱红烩鸡的做法大全,元葱红烩鸡怎么做,元葱红烩鸡怎么做好吃,元葱红烩鸡图片等