咸鲜味菜 咸鲜味菜菜谱 咸鲜味菜的做法 咸鲜味菜大全 家常咸鲜味菜
咸鲜味菜的做法
咸鲜味菜的做法 第942页查看全部口味
 | 做法：1.草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉洗净剁成茸，用洁净布包着挤干水分，取出放在案板上；2.鱼茸内加入澄粉（澄面）、清水200毫升拌匀，搓揉20分钟至...详细介绍 |
| 做法：1.烧沸水锅，约需沸水1000毫升，把猪（鲜猪血）切成小方块投入，用慢火浸煮至熟捞起，用凉开水漂冷，成为熟猪红；2.姜切成指甲状；葱切粒；3.湿...详细介绍 |
| 做法：1.把草鱼宰杀治净，片取带皮净鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼茸，至见红色为止，用洁布包着鱼茸压干水分；2.用清水75毫升加入干淀粉调成粉浆；3.把鱼茸...详细介绍 |
| 做法：1.浸发香菇，去蒂洗净；2.猪肉、火腿均切成5粒；3.将嫩鸡宰净，从背部剖开取出内脏，敲断四柱骨（即腿、翼骨），去掉胸骨、锁喉骨；4.烧沸水锅，...详细介绍 |
| 做法：1.将冬瓜去皮、瓤，切成2.5厘米的瓜条，再切成2厘米厚的块；2.田鸡去掉脊骨和小腿骨，轻轻敲断四肢骨，每只切开两边，每边切成3块；3.火腿切5...详细介绍 |
| 做法：1.将节瓜去皮，原个切段；2.红枣洗净去核；3.牛骨1500克敲断；4.中火烧热炒锅，下油将节爪略煸炒，盛起待用；5.取大瓦煲一个，放入开水50...详细介绍 |
| 做法：1.猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；2.剑花浸洗干净；3.用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外...详细介绍 |
| 做法：1.鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净；2.姜去上洗净捣剁成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒；4.冬瓜洗净，备用；5.中火烧热炒锅，下油放入鸭略煎，烹姜汁酒后把...详细介绍 |
| 做法：1.绿豆洗净，备用；2.莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；3.将洗净的绿豆填满孔眼；4.章鱼宰杀治净，片取净肉，备用；5.取大瓦煲一个，放入开水30...详细介绍 |
| 做法：1.草鱼宰杀治净，片取净肉剁烂，加入精盐拌挞至有胶；2.放干淀粉、清水适量调成糊状；3.边拌鱼胶边加粉糊，再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀；4...详细介绍 |