咸鲜味菜 咸鲜味菜菜谱 咸鲜味菜的做法 咸鲜味菜大全 家常咸鲜味菜
咸鲜味菜的做法
咸鲜味菜的做法 第990页查看全部口味
![]() | 做法:1.将鸡脯肉剁成细茸,放入碗中,加熟猪油、鸡蛋清25克,搅拌成鸡酿子;2.发菜漂洗干净,用手攥干水分;3.玉兰片切成薄片;4.嫩菠菜叶淘洗干净;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉剔去筋膜,同猪肥膘肉分别剁成细泥;2.肉泥内加蛋清、食盐、味精、料酒、香油、淀粉,调制成鸡茸待用;3.将水发发菜揉成12个小圆球;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.干猴头用水发透,去老根,拣去杂质并剪掉针刺毛尖后洗净,沥干水分,切成0.3厘米厚的片;2.猴头片放入碗中,加鲜汤100毫升、酱油、黄酒、白糖...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜茭白剥去外皮,切成滚刀块;2.葱、姜切成末;3.虾籽用黄酒泡软;4.炒锅置旺火上,加入清水1000毫升烧开后,投入茭白,烧开后捞出放入凉水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末;2.猪肉切末;3.将以上各料放在一起,加盐、姜末和香油、料酒拌成馅;4.熟火腿切成象眼片;5.香菜洗净切成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净鸭从背部开刀除内脏,洗净;2.再放在开水锅中焯透捞出洗净,折除大骨,胸朝下放在小盆内;3.洗净薏米,煮烂捞出;4.葱切小丁,姜切末;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将薏米煮熟沥干水分;2.干贝蒸酥搓成丝;3.水发玉兰片切成丁;4.口蘑洗净切成丁;5.葱切成丁,姜切成末;6.将以上各料装碗中加料酒、盐,拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把野鸭宰杀,干拔毛除去内脏,放锅内用中火煮熟,切成薄片;2.用淀粉勾成芡汁;3.青笋(莴笋)、香菇洗净、切片,调入葱、姜、酱油;4.将豆油皮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将野鸡宰杀煺毛,去内脏,洗净,取肉剔骨,用刀片成3厘米宽、5厘米长的薄片;2.野鸡肉片装入碗内,加食盐、料酒,香油和葱丝、姜末拌匀,使其入味...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将金针(黄花菜)用开水泡发待用;2.先将鸡脯肉、肥膘肉分别剁成肉泥;3.再将鸡肉泥、肥膘肉泥混合复制成茸;4.再拌入食盐、黄酒、葱、姜末;5...详细介绍 |