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补血食谱的做法
补血食谱的做法 第110页查看全部菜系
 | 做法：1.先将山药、玉竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液。2.用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中稍煮片刻，加入黄酒和精盐调味即成...详细介绍 |
| 做法：1.将瑶柱用清水浸2小时，取出撕成细丝，放入锅中蒸半小时。2.把发好的鱼唇洗净，用葱段、姜片出水，切丝备用。3.韭黄洗净后切成半寸长段，备用。4...详细介绍 |
| 做法：1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。2.将黑木耳浸透发开，备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸...详细介绍 |
| 做法：1.将黑芝麻碾研成芝麻粉用清水湿化，备用。2.将枸杞子、生地黄分别用清水洗净，放入锅内，加适量清水，用文火煮1小时，汤成去渣，备用。3.将湿化的...详细介绍 |
| 做法：1.腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。2.菜干用清水浸软，洗净切短。3.红枣去核，洗净。4.瘦肉出水过冷河。5.把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净，切成细粒；小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末，...详细介绍 |
| 做法：1.将羊里脊洗净，去筋，切成丝；将鸡肉（最好选用鸡脯肉）去皮，去筋，切成长片，顺切成丝。2.将玉兰片切丝；黄瓜去瓤，洗净，切丝；把玉兰片丝用开水...详细介绍 |
| 做法：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用；将里脊肉洗净，顺丝切成火柴梗丝，放入碗内，加适量盐、水，搅上劲，加入淀粉、蛋清，搅拌均匀备用。2.中火热勺，...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁细剁成虾茸；香菇用水涨发洗净备用；笋用罐头笋就可以了。鲜藕洗净，去皮，切成薄片；香菇、熟火腿切末加酒、盐炒好，分放在每片藕的中间，藕片...详细介绍 |
| 做法：1.将带皮五花方肉洗干净，刮去皮上的残毛，再用温水洗一次，切成大小一致的4块肉；将菠菜去根，洗净，切成3.3厘米的段。2.勺内放清水烧开，将肉下...详细介绍 |