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补血食谱的做法
补血食谱的做法 第42页查看全部菜系
![]() | 做法:将猪骨洗净,敲成小块,放入沸水中焯一下,捞入锅内加水2500克,放姜两片,加花生仁,旺火烧开后,撇去浮沫,加盖焖烧至汤浓,再放入淘洗干净的大米,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼肉拣去细骨刺,用刀背砸烂,再用刀排斩成鱼末放入盛器,加细盐,黄酒,味精各5克拌和,将清水500克慢慢倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉去皮去骨,切成丁放入碗内,加蛋清,精盐,味精,干淀粉拌和上浆。2.炒锅上火,下猪油,烧至五成热,倒入鸡丁,滑至断生,捞出沥油。3.锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳗鱼除去内脏,洗净,沿脊骨剖开,用刀刮下鱼肉,放入盆中,加精盐2克,味精1克拌和,用力搅拌上劲,然后在台板上撒些干淀粉,将鱼肉倒在台板上揿...详细介绍 |
![]() | 做法:鹅肝高火8分钟煮熟后取出冷却,同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块,分别装在汤盆里。临吃时,浇上滚沸的牛肉清汤(事先加入红葡萄酒,调好口味)即可。详细介绍 |
![]() | 做法:把鸡蛋打入沸水器皿中,低火煮3分钟,加入清汤即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。2.花生仁用热水烫过,去衣。3.红枣去核洗净。4.陈皮浸软,刮去瓤,洗净。5.把适量清水高火6分钟至滚,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河。2.蚝豉用清水浸开。3.发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肝洗净,切成薄片。2.粉肠用去衣蒜肉通过,洗净。3.瘦肉放入滚水中,高火3分钟,取出洗净。4.猪腰纵剖开两边,切去白筋,洗净,切薄片。5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.莲藕洗净,切去藕节;2.生晒蚝豉用热水浸15分钟,洗净;3.猪腿内放入滚水中高火3分钟,取出洗净;4.猪心洗净,切开两边;5.陈皮浸开,刮去...详细介绍 |