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幼儿食谱的做法
幼儿食谱的做法 第15页查看全部菜系
![]() | 做法:1.鸡脯肉剔去筋,膜,用刀背砸成鸡茸后放入碗内;2.鸡茸先用少许凉水调散,加入细盐,鸡蛋清搅拌上劲,放入猪油拌匀,再加入水淀粉和匀;3.竹笋切去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉片成薄片,放入碗内;2.加细盐一克,淀粉适量和清水少许,搅匀调好口味;3.黄瓜、白萝卜、胡萝卜分别削皮,洗切成片;4.冬菇(香菇)用...详细介绍 |
![]() | 做法:将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花菜,冬菇,姜片,葱片放入汤碗内,加入凉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。2.核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起...详细介绍 |
![]() | 做法:1.荔枝去壳去核,陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。2.鸭切去脚,切去鸭尾,如忌肥油可撕去一部分鸭皮,洗净,放入滚水中煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青萝卜去皮,洗净,切厚件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。2.鸭宰后,取出内脏。3.水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭切去脚,切去鸭尾,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如怕肥,可以撕去一部分鸭皮。2.沙参,玉竹洗净。3.把水11杯或适量放入煲内煲滚,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹅掌洗净,剁去爪尖,再一剁两半,然后用开水焯一下,放入砂锅内加水1500克,烧开后,撇去浮沫移至微火,将鹅掌煮至8成熟即可。2.冬笋去壳,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.野鸭洗净,放入汤锅内,加入清水、葱、姜、黄酒(50克),置火上煮至六成熟取出,拆下鸭脯肉,切成大片,整齐地放在大汤碗内的一边。2.雪里蕻(芥...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭肉切成细末,放入清汤内,腐皮(油皮)用手撕碎用清水泡上,鲜姜切成细末,放入清水内浸泡取其汁。2.将汤锅置旺火上,放入鸭汤1000克,细盐...详细介绍 |