特色菜 特色菜菜谱大全 特色菜做法大全 特色菜菜谱 特色菜的做法
特色菜的做法
特色菜的做法 第34页查看全部菜系
![]() | 做法:1.蟹肉冲洗吸干水分斜切成两段,备用。小油菜清洗干净,滴干水分,纵切成两半。西木耳浸软洗净备用。2.烧红锅,下油先将蟹肉走油盛起。再下油,爆香蒜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肝洗净片去筋膜,切成薄片;2.生姜洗净切成薄片;3.葱洗净切成葱花;4.枸杞用温水洗净;5.沙苑子、白菜取叶洗净待用;6.鸡蛋去黄留清,与...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肝洗净,切成片,放入汤锅中;2.加清水适量,先用大火,煮沸后撇去浮沫;3.再改用小火,煮至七成熟;4.放入桑叶,用精盐调好味即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪瘦肉洗净,去筋膜,切成6厘米长的丝;2.青笋丝切成同样长的细丝;3.枸杞洗净待用;4.将炒锅加猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅炒散;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将干鱼翅放入五成温水内泡发;2.在1.5小时内慢慢加热到七、八成熟时,用漏勺捞出;3.用手刮一下看鱼翅上的沙是否能掉;4.如能掉就入另一只盆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭肉洗净,入沸水中氽二三分钟捞起,放入冷水中漂一下;2.猪瘦肉、水发海参、芡实、苡仁、荷叶、姜、葱洗净;3.猪肉、海参切成片;4.冬瓜刮去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将云腿切为米粒大小的丁;2.熟鸡肉切成片;3.胡萝卜在沸水锅中焯后切成片;4.豌豆苗掐成段;5.取小酒杯20个,用熟猪油涮杯;6.然后将20...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼肉洗净,切成4至5块,用沸水加少许醋稍氽一下,捞出用清水洗净;2.把葱头去皮洗净,切成丝;3.芹菜去筋洗净,切成丝;4.把酸黄瓜去皮,去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干虾子事先用黄酒泡,去腥味,胀发回软;2.蹄筋在水中浸2小时,捏去污物、油质、水分,切成一寸长的段;3.炒锅放在旺火上加油烧热,下葱段,煸出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉汤烧开后,加入海参、竹笋,小火维持片刻;2.加入盐、糖、酱油、黄酒,淋入淀粉汁勾芡,汤汁明透即可。详细介绍 |