蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第81页查看全部原料
 | 做法：1.鸡翅膀250克斩成段用开水氽出洗净；2.花椒粒用纸包裹；3.葱切成段，生姜切成片；4.紫红萝卜洗净，用小刀刮成细丝；5.萝卜丝放碗中，加鸡油...详细介绍 |
| 做法：1.先将干鱿鱼的须剪掉，放入40～50℃的温水中加碱使其完全回软；2.将鱿鱼身上的黑皮刮掉，顺长切成两片，连碱水一起倒入锅内；3.将锅在旺火上烧...详细介绍 |
| 做法：1.将鳝鱼宰杀洗净后，切成5厘米长的段；2.葱打成结，生姜拍松，蒜拍成末；3.沙姜、八角、桂皮三种大料用纱布包好；4.五花肉在开水锅中氽透捞出，...详细介绍 |
| 做法：1.将脚鱼（甲鱼）剁成块，再用开水氽出；2.乌鸡宰杀剖腹去内赃，剁成5厘米大的块；3.乌鸡块加盐、料酒拌匀；4.蒜拍碎待用；5.锅中加油烧热，将...详细介绍 |
| 做法：1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；3.鱼茸在...详细介绍 |
| 做法：1.将水发鲍鱼修边皮杂质，洗净，切作厚片；2.鲍鱼切片后盛在碗内，加汤少许，上笼蒸约1小时，取出待用；3.鸡腰洗净，投入开水锅内氽熟捞出，剥去表...详细介绍 |
| 做法：1.干鱼翅先用温水泡软、洗净，放入锅内，加清水，以没过鱼翅为准，再加适量的碱，用大火烧开后再用小火微开40分钟即可；2.捞出用开水洗二遍，以除去...详细介绍 |
| 做法：1.净冬笋切成4厘米长、0.5厘米厚的片，改刀切成三分条，整齐地放盘内；2.将青蒜叶切成长约13厘米、宽约0.5厘米的长条20根；3.虾仁斩茸，...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉剔去筋皮，剁成鸡泥；2.青鱼宰杀治净，片取净肉100克与生猪肥膘合剁成肉泥；3.鸡泥加入精盐和清水25毫升，盛在碗内，用筷子顺一个方向...详细介绍 |
| 做法：1.将乳鸽闷杀，拔净羽毛，剖腹挖出内脏，斩去头、爪；2.再放在沸水锅中汆一下，捞出洗净，每只切成8块，用面粉和精盐拌匀；3.胡萝卜和大葱均切成同...详细介绍 |