蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第93页查看全部原料
![]() | 做法:1.将干鱼脆(鱼骨)用温水泡软,放碗中,加清水适量,入笼蒸30分钟,取出;2.提出已透明的鱼骨,未透明的继续蒸至透明;3.然后全部用清水泡2小时...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁、肥肉洗净,分别剁成茸,各盛入碗内;2.取蛋清25克,加淀粉10克,拌成蛋清糊;3.将蛋清糊和入虾茸内,同时加盐搅拌起劲;4.小葱去根...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将青鱼宰杀,去鳞、鳍、鳃、内脏洗净,将鱼肉切成长、宽各1.2厘米小丁;2.将鱼丁放入碗中,加精盐少许、蛋清、料酒5克、湿淀粉10克抓匀待用;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.脚鱼翻放木案上,待头伸出,用刀剁下,随即将尾向上,使血流尽;2.用开水烫过后推搓去黄膜衣,再用开水烫;3.烫到能刮去软裙边的黑膜时,即捞出放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳝鱼剖腹去内脏,用刀拍一下,再铲去鱼骨,切成4.5厘米长段;2.葱姜洗净,各取10克切碎,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉,即成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼肉、肥肉分别剁成泥;2.葱白、生姜(去皮)切成细末;3.蒜仁砸成泥,加少量鸡汤、精盐、味精、胡椒粉、香油调匀成蒜泥汁;4.鱼肉放小盆内加水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蒜去蒜衣,蒜仁砸成泥,加少量鸡汤、精盐、味精、胡椒粉、香油调匀成蒜泥汁;2.葱姜洗净,各取50克切碎,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜茸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将油发鱼肚放入温水中浸泡至软,用食用碱洗净油渍,再用清水反复漂洗干净;2.用刀将洗净的鱼肚片成长3.6厘米、宽1.8厘米的条块;3.香菇去蒂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼翅提前用水泡发好,待用;2.葱姜洗净,葱取葱白切段,姜切块;3.冬笋去壳、老根,洗净,煮熟,切成细丝;4.香菇去蒂,洗净,切成细丝;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.把猪肉剁成肉茸,加入干淀粉50克、精盐,拌匀;2.拌匀的猪肉茸用菜刀挑起一团肉茸,约20克重,放在左手心内,用刀辗转刮动,刮成象眉毛样的肉丸...详细介绍 |