蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第98页查看全部原料
![]() | 做法:1.将海鳗肉剁成泥,加入精盐3克和清水100毫升,搅打上劲,加鸡蛋清50克、味精打透;2.炒锅置中火,下入熟猪油、葱末、姜末、蟹肉煸炒,再加入精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬笋用清水洗净,切成长4厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的片;2.炒锅置中火,下入熟菜油,烧至四成热,推入冬笋片炸2分钟,捞出沥去油;3.炒锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发鱼翅用开水汆二遍,捞出用清水漂洗净,整齐地码在竹箅上呈扇面状,再盖上一个箅子,放入炒锅内;2.将净母鸡肉、猪肘肉剁成大块,下锅用开水汆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪里脊肉片成大薄片,再顺着肉的纹理切成细丝;2.将肉丝放入碗内,加精盐、蛋清、湿淀粉抓匀;3.青蒜洗净,切成3.3厘米长的段;4.蒲菜、玉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海鳗鱼杀好,用小尖刀刮取鱼绒,盛入盆中;2.清水500毫升加精盐4克,分5次添入鱼绒中,每加一次,用手往一个方向使劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发鱿鱼片薄切成细丝;2.冬笋、水发香菇切细丝;3.葱、姜切细丝;4.干辣椒切丁;5.韭黄切成26厘米长的段;6.香菜切成丁;7.桃仁去皮切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.莲藕去皮,去节,洗净,用刀削成不规则的片,泡在清水中;2.青椒去籽,洗净,改成菱形片;3.蚕豆用沸水焯一下;4.姜片放热锅中略煸,再将泡藕片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将干蚕豆泡涨去皮,蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。2.然后拌入各种调料,再加冷开水250-400克,装缸密封。3.每周搅拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将开洋(虾米)用黄酒,清水浸约30分钟,使其涨发;2.洗净锅,放花生油,烧至油七成热时,放蚕豆瓣煸炒,加开洋、细盐、白糖、味精,炒至入味,再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蚕豆剥去皮,洗净后放入锅内,加冷水,煮酥后捞出待用;2.锅上火,将蚕豆放入烤干水分;3.锅内加入花生油、盐、料酒略炒一下;4.加入白糖、辣...详细介绍 |