蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第96页查看全部原料
![]() | 做法:1.甲鱼砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,退去壳膜,去内脏洗净,切成3×3厘米的块,甲鱼裙另用;2.猪里脊肉切成3厘米见方的块;3.香菇去蒂,洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.砧板(案板)上铺猪肉皮(皮朝下,里朝上,能盖满砧板即可),将鲜墨鱼放在猪皮上宰杀,去头,治净,用刀背剁成泥;2.墨鱼泥放入小盆,加姜汁、适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鳝鱼宰杀,用小刀从鳝鱼背脊剖开成2片,剔除中骨,去内脏、头、尾,肉面上剞十字花刀后切成3厘米长的斜片;2.蒜头切米、葱切鞭炮葱;3.酱油、白...详细介绍 |
![]() | 做法:1.河鳗放养清水二天,去泥腥味后,用草纸擦净鱼身上的粘液,剁去头尾,切5厘米长的段,用筷子捅出脏,洗净鱼身,放在少许精盐和清水调和的盐水中腋渍1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼皮用温水泡软之后,除净杂物泥沙;2.放入锅内加清水煮30分钟;3.取出再洗净,按老嫩分装锅中;4.倒入沸水煮开后,移至微火加盖焖半小时,取...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蟹煮熟(蒸熟)后,去壳拆取的蟹黄、蟹肉,统称蟹粉;2.去肉的蟹壳即蟹斗洗刷干净,放入沸水锅中烧沸,捞出晾干,背朝下排列在盘中;3.火腿切成末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.荸荠片去外壳,洗净,切片;2.香菜择洗干净,消毒,备用;3.木耳摘洗干净;4.葱去根须与姜分别洗净,均切末;5.韭黄择洗干净,切段;6.鲈鱼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.剪去鱼翅的边,放入开水中,用小火焖煮,保持微开;2.待沙面龟裂,即可离火去沙,捞入水盆中搓擦,去掉表层之沙和灰黑色薄膜,用清水洗两遍;3.再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼放血、刮鳞、剖腹去内脏,剥掉鱼皮洗净盛入抹有猪油的盘内;2.再用料酒、精盐、干淀粉抹匀鱼的全身,腌渍3分钟;3.熟火腿切丝;4.冬笋、香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将12只重约720克的活蟹洗净,用细麻绳将蟹逐个扎捆好,上笼蒸熟取出;2.用竹签挑出蟹肉、蟹黄入小钵内;3.蟹壳以温水洗净,清水涮一涮沥干;...详细介绍 |