醋怎么做 醋的做法 醋怎么做
醋的做法
醋的做法 第188页查看全部原料
 | 做法：1.鱼洗净，劈为两半，再横切成数块，放在碗中，加盐，胡椒粉拌匀，腌2小时。2.花生油下锅烧沸，先将鱼爆煎至熟，将葱花、姜末、酱油、醋调入，翻煎2...详细介绍 |
| 做法：1.葱去根须，洗净，15切段，10克打结；2.将油菜心洗净，菜头削成橄榄形；3.熟火腿切片；4.鸡肉洗净，煮熟，切片；5.春笋去皮，洗净，切片；...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗净沥干水；2.生菜叶洗净，剁成细泥；3.将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥；4.将肉泥放在碗里加盐、味精各少量、水50毫升、黄酒搅匀，再放鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将牛百叶清理后，随冷水下锅，煮3小时7成烂时，离火泡冷；2.把百叶平铺砧板上，剔去黑色外层切成长5厘米、宽1.3厘米块，再煮1分钟；3.香菜...详细介绍 |
| 做法：1.将海鳗宰杀治净，片取净肉剁成泥；2.鱼肉泥内加入精盐和清水100毫升，搅打上劲，加鸡蛋清50克，味精打透；3.将炒锅置中火上，下入熟猪油，葱...详细介绍 |
| 做法：1.桂鱼剖洗净，去头，沿背脊批取鱼肉两爿（去掉脊骨），鱼皮朝下放入盘中；2.片取的鱼肉加葱结、姜块、黄酒、精盐少许稍渍；3.腌渍的鱼肉上蒸笼用旺...详细介绍 |
| 做法：1.鳜鱼宰杀治净，片取净肉，批取成长5厘米、宽约2.5厘米的薄片20片；2.将肥膘肉批取成长5厘米、宽约2.5厘米的薄片20片；3.鸡蛋磕开，蛋...详细介绍 |
| 做法：1.将鳜鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；2.把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体...详细介绍 |
| 做法：1.将鳝鱼摔昏，用锥子将鳝鱼钉在长条木板上，左手理直鳝鱼，右手持厚背小刀从颔下切开（不切断骨），从肉厚的脊背上划下来，直至鳝尾；2.再从颔下切断...详细介绍 |
| 做法：1.甲鱼经宰杀处理洗净，甲鱼肉剁成3厘米见方的块，再用清水漂净血后，捞出沥水，甲鱼蛋留用；2.然后以精盐少许，湿淀粉拌匀上浆；3.熟火腿切片；4...详细介绍 |