醋怎么做 醋的做法 醋怎么做
醋的做法
醋的做法 第196页查看全部原料
![]() | 做法:1.辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好;2.水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下;3.蕨菜和菠菜切段;4.胡萝卜刨细丝;5.鸡蛋一个,只煎...详细介绍 |
![]() | 做法:1.温盐水和面,揉成三光(面光、手光、盆光);2.面团盖上保鲜膜松弛半个小时(中间揉一下);3.洋葱、胡萝卜、鸡肉(熟)分别切丝;4.面团擀成椭...详细介绍 |
![]() | 做法:1.隆冬之季,将鸡宰杀,但不煺毛,保持羽毛完好;2.在鸡翅下开一个能伸进两个指头的口子,取出内脏,用布擦净血迹,装进适量的花椒、八角、精盐,将鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨;2.然后捞到清水中反复浸泡,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,片取净肉洗净切成0.6厘米见方的菱形鱼仁;2.冬笋削皮洗净,切成同样大小的菱形丁;3.生姜洗净去皮切成末;4.鸡蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活鲤鱼去鳞,开膛挖除内脏,洗净后去头尾,取中段,片去刺及皮,得净鱼肉500克;2.净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗细的丝,用开水烫过,急速捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜河蟹洗净,上笼蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄放碗里;2.蟹肉、蟹黄内加精盐、味精、黄酒、姜末5克调匀;3.蟹壳洗净留用;4.先用凉水将鱿鱼干泡软,撕...详细介绍 |
![]() | 做法:1.虾仁洗净、搌开,放碗里;2.洗净的虾仁加鸡蛋清和湿淀粉抓匀;3.香菇浸发,去蒂,洗净,切成象眼小片;4.荸荠洗净,去皮,煮熟,切成象眼小片;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用刀背猛砸白鳝(河鳗)头部,由颈下转圈划一刀,用手指抠住皮向下翻,将皮去掉,剪去鳍;2.再用方头竹签一根,将方头处刻出几个向上的毛茬,从鳝颈...详细介绍 |
![]() | 做法:1.瘦猪肉切成长8厘米、宽0.33厘米的肉丝;2.嫩菠菜择洗净,切8厘米长的段,用开水焯过;3.青韭菜择洗净,切3厘米长的段;4.水发粉丝撕一下...详细介绍 |
