醋怎么做 醋的做法 醋怎么做
醋的做法
醋的做法 第196页查看全部原料
 | 做法：1.辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；2.水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；3.蕨菜和菠菜切段；4.胡萝卜刨细丝；5.鸡蛋一个，只煎...详细介绍 |
| 做法：1.温盐水和面，揉成三光（面光、手光、盆光）；2.面团盖上保鲜膜松弛半个小时（中间揉一下）；3.洋葱、胡萝卜、鸡肉（熟）分别切丝；4.面团擀成椭...详细介绍 |
| 做法：1.隆冬之季，将鸡宰杀，但不煺毛，保持羽毛完好；2.在鸡翅下开一个能伸进两个指头的口子，取出内脏，用布擦净血迹，装进适量的花椒、八角、精盐，将鸡...详细介绍 |
| 做法：1.先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小时就可发涨；2.然后捞到清水中反复浸泡，...详细介绍 |
| 做法：1.草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，片取净肉洗净切成0.6厘米见方的菱形鱼仁；2.冬笋削皮洗净，切成同样大小的菱形丁；3.生姜洗净去皮切成末；4.鸡蛋...详细介绍 |
| 做法：1.活鲤鱼去鳞，开膛挖除内脏，洗净后去头尾，取中段，片去刺及皮，得净鱼肉500克；2.净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗细的丝，用开水烫过，急速捞...详细介绍 |
| 做法：1.鲜河蟹洗净，上笼蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄放碗里；2.蟹肉、蟹黄内加精盐、味精、黄酒、姜末5克调匀；3.蟹壳洗净留用；4.先用凉水将鱿鱼干泡软，撕...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗净、搌开，放碗里；2.洗净的虾仁加鸡蛋清和湿淀粉抓匀；3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成象眼小片；4.荸荠洗净，去皮，煮熟，切成象眼小片；...详细介绍 |
| 做法：1.用刀背猛砸白鳝（河鳗）头部，由颈下转圈划一刀，用手指抠住皮向下翻，将皮去掉，剪去鳍；2.再用方头竹签一根，将方头处刻出几个向上的毛茬，从鳝颈...详细介绍 |
| 做法：1.瘦猪肉切成长8厘米、宽0.33厘米的肉丝；2.嫩菠菜择洗净，切8厘米长的段，用开水焯过；3.青韭菜择洗净，切3厘米长的段；4.水发粉丝撕一下...详细介绍 |