鲮鱼怎么做 鲮鱼的做法 鲮鱼怎么做
鲮鱼的做法
鲮鱼的做法 第2页查看全部原料
做法:1.鲜鲮鱼剖腹,除尽内脏、鳃,洗净,放入盆内加盐、料酒腌渍5分钟;2.姜切片,葱白切段;3.永川豆豉剁成粒;4.青辣椒切成细丝;5.花椒放热油锅...详细介绍 | |
做法:1.鲮鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,洗净血水污物;2.治净的鱼用精盐、味精、生抽拌匀腌5分钟;3.中火烧热炒锅,下油,投入蒜茸、豆豉茸爆香,烹黄酒,加...详细介绍 | |
做法:1.鲜虾去头及壳,洗净后用刀背琢成茸状备用。2.土鲮鱼起出鱼肉使用,约100克,用刀尖刮出净肉成茸状留用,皮及细骨不要。3.鸡蛋打开用碗盛载,只...详细介绍 | |
做法:1.将茼蒿菜去根洗净,葱去须洗净,切葱花;2.鲮鱼宰杀取鱼肉洗净,沥干水剁烂,加葱花及调味料搅至起胶,做成鱼丸;3.把鱼丸放入开水锅内煮沸后,放...详细介绍 | |
做法:1.豆腐在清水中泡过,对角切开两边待用;2.鲮鱼脊肉弄净,去皮,切薄片,再剁烂成茸;3.虾仁挑去黑肠,弄净,沥干水,剁烂成茸;4.鱼胶加味拌挞成...详细介绍 | |
做法:1.洗净鲮鱼脊肉,切薄片,再剁烂成茸,加味拌挞胶;2.粉丝浸软,剪段;3.绍菜(大白菜)切长条;4.烧热瓦缸,下油,下青蒜爆香,续下大白菜同爆,...详细介绍 | |
做法:1.洗净鲮鱼脊,切薄片,再剁烂成茸,加味拌挞成胶;2.豆腐在清水中泡过;3.鲮鱼脊骨煎过,加水熬成鱼汤;4.烧热瓦缸,下油,入青蒜,倾下鱼汤,调...详细介绍 | |
做法:1.潺菜(木耳菜)洗净搞好滴水备用;2.水豆腐冲净备用;3.鱼肉剁烂,加入鱼肉调味料,顺时针方向搅拌至起胶;4.烧开一锅水,加入姜片,以匙放入鲮...详细介绍 | |
做法:1.鱼肉(鲮鱼肉)剁碎,加少许盐、淀粉、胡椒粉、香油搅拌均匀,再加入切碎的虾米、切粒的葱搅拌匀。2.下油将搅匀的鲮鱼肉煎成一个个小鱼饼,盛起待用...详细介绍 | |
做法:1.生菜每片洗净,滴去水分留用;2.发菜浸开,洗净待用;3.鱼肉(鲮鱼肉)剁烂,加入调味料、发菜,拌挞成胶,做成小圆球待用;4.烧沸水,加入姜片...详细介绍 |