豌豆苗怎么做 豌豆苗的做法 豌豆苗怎么做
豌豆苗的做法
豌豆苗的做法 第19页查看全部原料
 | 做法：1.将猪肾（猪腰子）剥去外层薄膜，剖开洗净腰臊，在其两面分别直划几刀，投入沸水锅内焯一下，捞出洗净，顶刀切成薄片；2.冬笋除掉老根和硬尖，剥去笋...详细介绍 |
| 做法：1.将母鸡去内脏洗净，鸡肫（用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物）和鸡肝洗净留用；2.鸡油批下漂洗干净；3.葱切段、姜切片；4.将冬笋、水发冬菇洗净，切...详细介绍 |
| 做法：1.分别将葱、姜切碎成末备用；2.将猪肉洗净后剁成蓉，放入大碗中，加入葱末、姜末、虾籽、精盐、湿淀粉拌匀成馅；3.把2个鸡蛋打入碗中，加湿淀粉调...详细介绍 |
| 做法：1.将母鸡洗净，在头颈处用刀剖开，将鸡骨全部剔出，用清水洗净，再投入到沸水中烫一下，使鸡皮略有紧缩；2.水发花菇用水浸发好，剪去根蒂，洗净，捏干...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡翅膀洗净，用刀剁去两端，去净毛根和细毛，投入沸水锅用小火煮10分钟；2.煮至嫩熟，捞出，冷却，剔出每只鸡翅膀的2根大小骨；3.葱切成段，...详细介绍 |
| 做法：1.将猪里脊肉切成丝，盛于碗中，用精盐、湿淀粉拌匀；2.榨菜洗净、去筋、切丝，漂于凉水中；3.粉条放水内发透备用；4.豌豆苗择洗干净备用；5.将...详细介绍 |
| 做法：1.将白豆腐干切成细丝，放入沸水锅中烫透，用筷子轻轻拨散，捞出沥干水分，如此反复浸烫2次，每次2分钟，然后捞出挤去水分；2.分别将鸡肉、鸡肝切片...详细介绍 |
| 做法：1.将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；2.洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；3.春笋用清水浸软洗净，切去两头，...详细介绍 |
| 做法：1.鸡胸脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥，置于容器内；2.豆苗洗净，用沸水烫一下；3.鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤、精盐、料酒、鸡精、胡...详细介绍 |
| 做法：1.将猴头蘑顺毛片成片，用开水氽捞入碗中，加入料酒、味精、少许清汤，上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；2.将鸡蛋清、水淀粉搅成糊，把猴头蘑片放...详细介绍 |