葱汁怎么做 葱汁的做法 葱汁怎么做
葱汁的做法
葱汁的做法 第7页查看全部原料
 | 做法：1.草鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉；2.将净鱼肉去掉皮、筋膜，用刀斩成细茸状；3.鱼茸内加清汤、葱姜汁，用筷子慢慢搅成稀糊状；4.然后...详细介绍 |
| 做法：1.将素鱼下滚油中炸成黄色，捞起放入碟内；2.再把豆瓣酱、姜、葱下锅爆炒一下；3.随即加生抽、味精、胡椒粉、蒜茸、白糖、醋、汤汁翻炒几下；4.调...详细介绍 |
| 做法：1.将黄鳝活杀加工成鳝片（鳝皮不批除），将其皮朝下平摊在砧墩上，先用刀板拍平伏，再用刀口顺肉面剞上密密麻麻的刀纹，即顺长斜角剞一遍，刀深1/2，...详细介绍 |
| 做法：1.先将芋头削皮与火腿均切小丁；2.锅内加入清鸡汤，下入火腿丁烧开；3.下入芋头丁，加精盐、鸡精、白糖、葱姜汁，用小火煮至芋头软烂；4.最后加入...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡腿肉切成小块；2.冬笋切象眼片；3.鸡肉用精盐1克、花椒水5克、葱姜汁5克拌匀入味；4.用淀粉40克和面粉加水调成糊；5.另用碗将料酒、...详细介绍 |
| 做法：1.鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段；2.韭菜洗净切段；3.鲶鱼段沾匀面粉，在七成热油中炸透至略硬捞出；4.勺内留底油15克，放入白糖10克炒...详细介绍 |
| 做法：1.将黄鱼刮净鳞，去鳃，剖腹去内脏，洗净后放在案板上；2.剁下鱼头，一切两开，然后用平刀从鱼颈脊背处下刀片至尾部，片下一半肉；3.再将鱼翻身，采...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肝500克切成5条，每条用长尖刀从厚处直插到尾（不可插穿）成一长孔，落味料腌15分钟，咸鸭蛋去壳，取蛋黄压扁，生只蛋黄包上冰肉65克后，...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉（牛腱肉）切成薄片，放入冷水中漂洗数次。2.炒锅置于旺火上，加入清水，用旺火烧沸，将牛腱肉由清水中捞出，放入沸水中用勺搅散，刚透心，无血...详细介绍 |
| 做法：1.香菇、虾米洗净用水涨发待用；牛脊肉剔去筋，剁为茸，加入去皮切为小丁的红薯、精盐3克、水发香菇(切丁)、胡椒、姜、葱汁、味精1克、鸡汤10克、...详细介绍 |