甜面酱怎么做 甜面酱的做法 甜面酱怎么做
甜面酱的做法
甜面酱的做法 第28页查看全部原料
 | 做法：1.将杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天换水一次，4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉，而且脆嫩，然后装入布袋...详细介绍 |
| 做法：1.先将腌好的各种原料加工成不同形状；2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水；3.尔后入缸酱制，15～20天即成。详细介绍 |
| 做法：1.糯米粉加水和匀；枣用温水浸泡至软取出，用直筒刀具挖去核，枣心空隙中酿上糯米，插入瓜子仁。2.锅中加植物油烧热，将糯米枣放入炸透取出。3.锅内...详细介绍 |
| 做法：1.将羊里脊去筋洗净，切成3毫米厚的片；2.羊肉片加入甜面酱、湿淀粉冷芡；3.将酱油、白糖、米醋、料酒、姜汁、糖色、水淀粉放一碗内，调成冷芡；4...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉裁去边沿，用清水浸泡，洗净；2.羊肉放开水锅中煮去血筋，捞出洗去血沫；3.将肉云皮朝下放入大蒸碗内，将甜面酱、料酒、酱油、白糖、葱段、...详细介绍 |
| 做法：1.葱、姜分别切片；2.花椒放入热油（10克）中炸出花椒油备用；3.将鸡一劈两半，去掉大骨，剁成2厘米见方的块，放入汤盘内，加盐水、黄酒、酱油、...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成丝，用植物油炸成金黄色，捞出沥净油；2.葱切成丝；3.炒锅至火上倒入15克植物油；4.油烧热后，将甜面酱煸炒，放糖、料酒；5.倒入...详细介绍 |
| 做法：1.将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤；2.分别将葱、姜切末；3.五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入料酒、酱油、甜面酱...详细介绍 |
| 做法：1.鸭宰杀后洗净，从肋下开膛取出内脏，然后用气筒将鸭打胀气，入开水锅中烫一下，捞起晾干水分；2.黄酒和麦芽糖兑好，用刷子在鸭身刷一层，待晾干后又...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉放入盆内，加入少许精盐、黄油拌匀；2.再加入鸡蛋（打散）、牛奶和适量清水不停地搅拌，搅至稠度合适为止；3.煎锅烧热刷上植物油，用勺将面...详细介绍 |