老抽怎么做 老抽的做法 老抽怎么做
老抽的做法
老抽的做法 第12页查看全部原料
 | 做法：1.葱切花，姜去皮切细末；2.将糯米洗净，加水上锅蒸熟，加入面粉、姜末、葱花、五香粉、炒面拌匀，搓成糯米圆子；3.猪五花肉去皮洗净，切成小块；4...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水，加入葱段、姜片、料酒煮熟，捞出晾凉，改刀成片；2.土豆去皮洗净，切成与肉片大小相当的片，下入热油锅内炸...详细介绍 |
| 做法：1.姜、蒜切片待用；2.将鸡腿去骨留肉，坡刀切成大片，加精盐、味精、啤酒、蒜片拌匀腌入味；3.去除蒜片、加淀粉拌匀；4.韭菜择洗干净切段；5.豆...详细介绍 |
| 做法：1.将鳝鱼去内脏洗净，在背部剞上花刀切成段；2.青瓜（黄瓜）去外皮，剖开切成条改刀成段；3.泡椒切成段；4.炒锅注油烧至五成热，下入鳝段过油，捞...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净，剞上蓑衣花刀，拍匀淀粉，下入五成热油锅内稍炸，捞出控油；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.姜、蒜切末；4.青红椒、火腿均切细粒；...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；2.豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；3.用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；4.扎紧...详细介绍 |
| 做法：1.猪五花肉用温水洗净，刮去肉皮残毛，入沸水中煮至断生，趁热抹上红酱油，再放进油锅炸呈金黄色时捞出，用环刀法将肉切成千层扣肉坯；2.芽菜去渣切细...详细介绍 |
| 做法：1.菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中；2.蒜瓣过油，炸至金黄色铲出备用；3.锅内放入鲜汤、蒜瓣、盐、味精、鸡精、老抽烧开；4.用湿淀粉勾芡，...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼去鳞，从鱼肚正中开膛，去掉内脏、腮，洗净血水，吊干水分；2.吊干水分后斩断鱼头颈部的脊骨，剥离出整条鱼皮，连头带尾完整，不要弄破；3....详细介绍 |
| 做法：1.将鲍鱼用沸水煲发，焖约7至8小时后取出，用清水洗净；2.洗净的鲍鱼放入沸水锅中煮，然后连水一起倒入盆内，以水浸没鲍鱼为度，至水冷却取出鲍鱼，...详细介绍 |