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烩菜的做法
烩菜的做法 第7页查看全部烹饪工艺
做法:1.粉丝浸水泡软备用。2.油豆腐入油锅炸成金黄色后取出。3.起油锅把姜扁香,加入咖哩粉炒香,将油豆腐及芹菜下锅一起拌炒,再加素高汤适量、糖、盐、...详细介绍 | |
做法:1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。2.豆腐切四方丁;葱洗净切成葱花。3.高汤4杯倒入锅中烧开,开锅后转用小火,接着放入肉丝及豆腐丁同煮。4.再加入所...详细介绍 | |
做法:1.小白菜心洗净,放沸水一焯捞出,再放冷水中过凉,挤干水分;2.口蘑片成薄片,用沸水氽过捞出;3.炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、...详细介绍 | |
做法:1.葱姜洗净剁成碎末,取40克葱末和姜再捣碎,用料酒取汁,即成葱姜水;再取10克葱末和花椒放入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒和葱渣,即成葱椒油...详细介绍 | |
做法:1.热豆腐脑放入大汤盘中;葱姜蒜洗净均剁成末,取10克葱末和花椒同投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒和葱末,即成葱椒油。2.滑锅内加葱椒油烧热...详细介绍 | |
做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,待用;将大蒜剁碎成蒜茸备用;将熟白肚切成6厘米长、0.4厘米工的长条丝,用开水氽一下控出。2.猪油炝勺煸...详细介绍 | |
做法:1.洋葱、胡萝卜、西芹切成块;2.洋葱、胡萝卜、西芹、猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀;3.放入烤箱,烤至香味透出;4.取锅加黄...详细介绍 | |
做法:1.腐衣泡过切片;番茄用开水烫过,揭皮去籽留肉片成片;嫩姜切米粒状;香菜切末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。2.火上置锅,加植物油,下...详细介绍 | |
做法:1.切丁:将牛肉洗净切丁。2.原料加工:把酸椰菜用文火煮熟,葱头洗净切片;备用。3.炒制:把锅烧热后放入黄油,待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出,用...详细介绍 | |
做法:1.先将鱼肉(鱿鱼肉)剁成泥状再徐徐加入葱姜汁、花椒水(花椒加适量水浸泡的水),沿一个方向用力搅拌上劲,再加肥肉(剁成末)、盐等调料和鸡蛋搅拌,...详细介绍 |