塌菜 塌菜菜谱 塌菜的做法 塌菜大全 家常塌菜
塌菜的做法
塌菜的做法 第3页查看全部烹饪工艺
![]() | 做法:1.羊肝切成厚0.2厘米、长4厘米、宽3厘米的片,放入碗内加入少许食盐、味精、葱段入味;鸡蛋2个打散。2.将肝用净布沾干水分,将两面沾上少许面粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉去筋膜剁成肉蓉;葱姜切末;将4个鸡蛋提出蛋清备用,蛋黄与2个鸡蛋打散备用。2.将肉蓉用蛋清搅开,再加葱、姜末、料酒、精盐、味精调味。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鳕鱼切成1.5公分的厚片,抹上盐2克、酒3克腌渍约10分钟。2.将蛋打散。3.将锅中注入油,烧热,将鳕鱼片沾上面粉15克,再沾上蛋液,放入油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡胸肉切成大片,加腌料拌匀后,两面涂以面粉,再在打匀的蛋汁中沾过。2.起油锅用中火煎鸡片,一片片煎透之后,把多余的鸡蛋倒入锅中,两面煎熟。3...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将龙须菜去老皮,切成4厘米长的段;2.放入盘中,撒上味精、精盐、绍酒腌10分钟;3.再沾上面粉、鸡蛋打在碗里搅开待用;4.炒锅放入猪油25克...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱、姜洗净,均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉约70克,待用;将里脊去筋,切成4厘米长的薄片;鸡蛋打开放碗内,加少许盐调匀;里脊片放碗内(...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉剁细成馅放入碗内,加鸡汤100毫升、葱、姜末、花椒面、精盐、味精、香油拌匀,把猪脊肉片成6.5厘米长,0.3厘米厚的大薄片,铺在菜墩上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.每个猪腰子片成两片,片净腰臊,洗净,再片成4厘米长,2.5厘米宽的薄片;2.肥肉膘、青菜叶(小白菜)切成同腰子一样大小的片;3.葱、姜切细末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大白菜心洗净去梗用水烫过,切成直径约5厘米的圆片;2.鸡蛋打入碗内顺向搅匀,备用;3.海参、虾仁、干贝切成细末;4.冬笋、姜葱(各3克)均洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉切24件(长度为5厘米、宽度为2.6厘米)用盐腌30克;2.鲈鱼肉分成24件(长度为5厘米,宽度为3厘米);3.将鲈鱼肉放入精盐、香油...详细介绍 |