炖菜 炖菜菜谱 炖菜的做法 炖菜大全 家常炖菜
炖菜的做法
炖菜的做法 第36页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕...详细介绍 |
| 做法：1.节瓜去皮洗净切厚件；2.鲫鱼去鳞及内脏，洗净；3.注入水煲，放节瓜，然后开火煲；4.起油锅，将鲫鱼放入锅中，煎至微黄；5.然后转入煲中，汤煲...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉去筋，洗净切片，剁烂或搅成胶，再加清水，苏打粉(4克)，粟粉搅拌20分钟后加入盐、生抽、糖、味精、胡椒粉、麻油及鸡肉蓉搅拌至有弹性。2....详细介绍 |
| 做法：1.鲤鱼约640克重，刮洗净，去掉鱼鳃和肠脏，不必去鱼鳞，抹干。2.红枣、生姜和陈皮用水洗净。3.红枣去核，生姜去皮，切2片。4.糯米用水浸透洗...详细介绍 |
| 做法：1.大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。2.洗净的鲍鱼切成片状。3.鹿茸片和杞子用水漂洗。4.生姜和红枣用水洗净。5.生姜去皮，切2片。6.红枣...详细介绍 |
| 做法：1.乌鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。2.放入滚水中煮5分钟，取出，用水冲洗净。3.荔枝干去壳，去核。4.川芎、当归用水洗净，切片。5.生姜、红...详细介绍 |
| 做法：1.生鱼去鳞，鱼鳃，用水洗净，抹干。2.用姜、花生油起锅，煎生鱼至微黄色。3.花旗参（西洋参）和无花果用水洗净。4.花旗参切片，5.无花果切边。...详细介绍 |
| 做法：1.独脚金用水洗净，晾干。2.榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。3.蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。4.将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪...详细介绍 |
| 做法：1.新鲜鲍鱼去壳，去污秽部分，用水洗净，切片。2.当归头切片，与黄精用水洗净。3.红枣用水洗净，去核。4.将材料全部放入炖盅内。5.加入凉开水，...详细介绍 |
| 做法：1.将莲藕用水洗净，刮去皮；2.党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；3.红枣用水洗净，去核；4.将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲...详细介绍 |