焖白豆的做法 焖白豆的家常做法 焖白豆 焖白豆的做法大全

焖白豆
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 大白豆250克
辅料 赤小豆50克 豌豆50克 洋葱(黄皮)100克 香叶2克
调料 番茄酱25克 盐3克 胡椒粉2克 白葡萄酒150克
焖白豆的做法
1.将白豆、红小豆淘洗干净,加水浸泡一夜;
2.洋葱切成末;
3.锅内注入适量清水,放入白豆、红小豆、青豌豆煮沸;
4.加入洋葱、番茄酱、精盐、胡椒粉和碱,用小火焖;
5.不时搅动,至豆子软烂,再加入精盐、胡椒粉和白葡萄酒调好口味;
6.煮微沸几分钟即可出锅。
焖白豆的食谱营养
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焖白豆的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
焖白豆的营养成分
- 能量333.39千卡
- 蛋白质15.37克
- 脂肪0.54克
- 碳水化合物48.06克
- 叶酸85.25微克
- 膳食纤维5.92克
- 维生素a25.2微克
- 维生素c7毫克
- 维生素e8.9毫克
- 胡萝卜素151.2微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸3.59毫克
- 钙82.2毫克
- 磷251.69毫克
- 钾899.25毫克
- 钠1192.8毫克
- 碘4.51微克
- 镁106.87毫克
- 铁8.04毫克
- 锌1.98毫克
- 硒3.14微克
- 铜0.61毫克
- 锰1.1毫克
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