橄榄鞭笋的做法 橄榄鞭笋的家常做法 橄榄鞭笋 橄榄鞭笋的做法大全
橄榄鞭笋
类别 上海菜 补血食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩清口。
橄榄鞭笋的做法
1.将苋菜去除老根残叶,取嫩头洗净。笋切成丝,香菇浸发透后,洗净切成丝。
2.鸡蛋入锅煮熟取出,放冷水中冷却后,去壳,去蛋黄,取用蛋白切成丝。
3.炒锅烧热,下油50克,烧至八成热时,下苋菜煸炒后,加清水50克颠翻一下,滗去水(除去苦涩味),再加油50克,素汤,放入笋丝,香菇丝,蛋白丝,加盐,味精炒透出锅装盘即成。
橄榄鞭笋制作提示
鞭笋用竹笋代替。
橄榄鞭笋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
苋菜(绿) 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐苋菜羹 苋菜蒜头汤 番茄苋菜汤 绿叶珍珠鱼 冬菇马蹄苋菜豆腐羹 蒜蓉苋菜牛肉汤 苋菜肉片汤 生炒苋菜 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 | |
竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
橄榄鞭笋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苋菜(绿) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
橄榄鞭笋的营养成分
- 能量1083.86千卡
- 蛋白质21.58克
- 脂肪107.65克
- 碳水化合物22.03克
- 叶酸1098.88微克
- 膳食纤维9.15克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a1231.5微克
- 维生素c144毫克
- 维生素e44.54毫克
- 胡萝卜素6330微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.86毫克
- 钙625.8毫克
- 磷348.08毫克
- 钾944.18毫克
- 钠6260.08毫克
- 碘20.4微克
- 镁372.94毫克
- 铁21.17毫克
- 锌4.24毫克
- 硒13.79微克
- 铜0.78毫克
- 锰3.45毫克
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