鸡蓉丸子的做法 鸡蓉丸子的家常做法 鸡蓉丸子 鸡蓉丸子的做法大全
鸡蓉丸子
类别 青少年食谱 私家菜 营养不良食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 洁白松嫩，鲜美可口。
主料 鸡肉100克
辅料 鸡蛋清50克 牛奶25克 玉兰片5克 香菇（鲜）10克
调料 味精5克 鸡油15克 番茄酱5克 盐3克 黄酒10克
鸡蓉丸子的做法
1.鸡肉剁成细泥后用冷牛奶?开，搅入鸡蛋清调匀，然后加入精盐、水，用劲搅拌成浓糊，随后挤成丸子，放在沸水内微煮3分钟之后，捞出备用；
2.锅置火上，加入鸡汤，将煮过的丸子放入，并在微火上煨焖10分钟，然后再加入玉兰片、香菇、精盐、味精、番茄酱、黄酒、鸡油，待沸后倒出即成。
鸡蓉丸子的食谱营养
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 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
鸡蓉丸子的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蓉丸子的营养成分
- 能量238.6千卡
- 蛋白质28.61克
- 脂肪10.32克
- 碳水化合物7.32克
- 叶酸10.63微克
- 膳食纤维1克
- 胆固醇109.75毫克
- 维生素a54微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e1.06毫克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸6.28毫克
- 钙52.96毫克
- 磷198.15毫克
- 钾402.22毫克
- 钠1702.24毫克
- 碘12.4微克
- 镁34.36毫克
- 铁2.69毫克
- 锌1.39毫克
- 硒16.14微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.18毫克
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