黄瓜素虾仁的做法 黄瓜素虾仁的家常做法 黄瓜素虾仁 黄瓜素虾仁的做法大全
黄瓜素虾仁
类别 私家菜 清热去火食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 水面筋150克 黄瓜150克
辅料 鸡蛋150克 白菜50克
调料 植物油15克 淀粉(玉米)15克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克
黄瓜素虾仁的做法
1.黄瓜洗净切成丁；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.面筋切成丁装入碗内，加入蛋清、干淀粉、精盐拌匀；
4.炒锅添清水烧开，放入面筋煮熟，捞出过凉制成虾仁；
5.炒锅注油烧至六成热，下入虾仁、黄瓜，加精盐、胡椒粉、白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
黄瓜素虾仁的食谱营养
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黄瓜素虾仁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄瓜素虾仁的营养成分
- 能量481.32千卡
- 蛋白质58.42克
- 脂肪13.78克
- 碳水化合物44.19克
- 叶酸222.7微克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a383.8微克
- 维生素c29毫克
- 维生素e4.12毫克
- 胡萝卜素196.8微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸2.78毫克
- 钙228.42毫克
- 磷418.99毫克
- 钾340.82毫克
- 钠1592.12毫克
- 碘41.05微克
- 镁64.44毫克
- 铁10.58毫克
- 锌4.54毫克
- 硒23.64微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.48毫克
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